Enotro bol, ponemos el pan rallado. 4. Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. 5. Pasamos los filetes de merluza por el huevo batido y luego los empanamos bien con el pan rallado. Presionamos ligeramente para que el pan quede adherido a la merluza. 6.Elpan rallado de toda la vida también va muy bien y podemos enriquecerlo con muchos ingredientes, como los corn flakes o similares machacados, el queso parmesano rallado, patatas fritas machacadas, harina de sémola, pan integral procesado, etc. También podemos sazonarlo con especias en polvo a gusto. Recetas de rebozadosSacudecon suavidad para eliminar los restos de rebozado. Pasa por pan rallado. Coloca sobre la bandeja del horno y cocina diez minutos por cada lado. 2. Fish and chips ligero Sumerge los filetes de pescado en leche y, a continuación, en la mezcla de pan con queso. Coloca el pescado en la fuente de horno y riega con dos cucharadas de
Panko(pan rallado japonés, se produce deshidratando un pan lacteado sin tostar). Coco rallado : queda espectacular con tofu, con zuchini o berenjena, con pescado, pollo o cerdo, con camarones o
Pasosde la receta. Paso 1. Limpiamos los filetes de las espinas y cortamos en trocitos. Maceramos los filetes de merluza en agua con un majado de ajos, perejil y sal durante unas 12 horas como mínimo. Escurrimos y secamos los filetes los osamos por huevo batido y el panko o pan rallado. Los freímos en aceite caliente y secamos en Bastacon pasar las croquetas por el huevo y el pan rallado dos veces. Es decir, huevo y pan rallado y cuando terminemos de hacerlo con todas, volverlas a pasar por huevo y pan rallado.
Unaopción popular para un rebozado sin pan rallado es utilizar copos de maíz triturados. Los copos de maíz pueden ser molidos en un procesador de alimentos, obteniendo una textura similar a la del pan rallado. Este rebozado sin gluten es perfecto para preparar nuggets de pollo, filetes de pescado o incluso verduras.
